jueves, 28 de junio de 2012

Galletas para Alba

Alba cumple los años en Agosto pero como en casi todos los colegios los niños que cumplen años en verano lo celebran los últimos días de Junio. Isa quería algo alegra para que su peque llevase al cole, y como tampoco teníamos demasiado tiempo hicimos su inicial con ojitos y boca en varios colores y creo que acertamos porque les gustó a todos. A vosotr@s os gustan?


Galletas de niños de comunión

Inma me pidió unas galletas para la comunión de su sobrino, me mandó una foto del traje del peque  y me puse manos a la obra, de ahí los Niñ@s de comunión que ya os enseñé, hice uno de prueba para Inma y los demás para practicar...
Creo que quedaron encantados


Galletas para la comunión de Javi


Sólo os voy a dejar la foto de como quedaron porque no hay mucho más que decir sobre ellas.


Flores de msc de dulce de leche

Cuando busqué la receta del msc de Morgana encontre el msc de dulce de leche y no me atreví a preparar la tarta de pitufina  de Andrea con él por si resultaba muy dulce, pero lo tenía que probar, no me pudía resistir, y cogí unos moldes que me regaló Lorena, una buena amiga, hace un tiempo y todavía no los había estrenado y me puse manos a la obra.
Me gustó bastante y no es nada empalagoso, os enseño la foto y después os pongo la receta.





Os pongo la receta, salen unos 12 cup cakes pero yo usé la mitad de todo

200 gr. de dulce de leche ( usé Chimbote, lo compré en Dia )
100 gr de mantequilla
2 huevos
100 gr de harina con levadura

Se mezcla el dulce de leche con la mantequilla, se bate con las varillas hasta que sea una pasta homogenea. Se añaden los huevos uno a uno, hasta que el primero no esté bien integrado no se echa el siguiente.Después se va añadiendo la harina hasta que no queden grumos. Despues se rellenan las cápsulas para los cup cakes unas tres cuartas partes y se mete al horno que tendremos precalentado a 160º durante unos 15 minutos. Se puede pinchar con un palillo para comprobar que están hechas.

Si lo probais repetireis porque están muy buenos.



Galletas para trueque

Una amiga de una amiga hace unas camisetas preciosas, el problema.... que no las vende, yo le pregunté que me cobraría por unas camisetas para mis niñas y me dijo que me las regalaba que yo le diese las camisetas y me las decoraba, que ella no las vendía, yo le insistí, pero no hubo manera así que lo mínimo que le podía dar a cambio eran unas galletas para sus niñas y este fue lo que le mandé a sus peques





Galletas para la clase de Andrea

Con más de un mes de retraso os voy a enseñar las galletas que llevó Andrea al cole el día de su cumple. la verdad es que la glasa me da mucho miedo, no me había atrevido con ella todavía y esta vez he probado con un preparado que compré en Perez y Olivares, de sabor es rico y yo creo que no quedaron del todo mal, ¿ qué os parecen?
Creo que a los niños de la clase de Andrea les gustaron mucho, pero creo que para la próxima serán todas del mismo color para que no haya problemas...




viernes, 15 de junio de 2012

Tarta tela de araña

Esta tarta es ideal para halloween, pero yo necesitaba una tarta rápida y rica para la comida con los abuelos del cumpleaños de Andrea y la verdad es que está buenísima, seguro que esta tarta la repetimos más veces. La encontré en el blog  La receta de la felicidad, a ella le quedó más alta porque el molde era más pequeño pero la mía también gustó mucho





Es muy sencillita, para hacerla necesitaremos:
Para la base:

350 gr de galletas de chocolate
170 gr de mantequilla
50 gr de azúcar
una pizca de sal

Para el relleno:

600 gr de queso tipo Philadelphia
200 gr de azúcar
250 ml de nata par montar

Para el ganache de chocolate:

120 gr de chocolate para fundir
120 mi de nata para montar

Preparación:

Engrasamos un molde desmoldable de unos 18 cm de diámetro.
Trituramos las galletas y las mezclamos con el azúcar, la sal y la mantequilla fundida, lo ponemos en el molde, en la base y en los laterales.Lo metemos al frigorífico.
Preparamos el ganache de chocolate: ponemos a hervir la nata, cuando hierva lo retiramos del fuego y añadimos el chocolate troceado. Lo dejamos reposar unos minutos y removemos hasta que sea una crema homogenea. Reservamos unas 4 cucharadas para decorar al final, el resto lo echamos sobre la base y las paredes de galleta, después lo volvemos a meter al frigorífico.
Para el relleno batimos el queso hasta que esté esponjoso, con una batidora de varillas unos 3 minutos, añadimos el azúcar y seguimos batiendo otros 3 minutos. En otro bol montamos la nata, no hace falta que esté demasiado montada. Mezclamos la nata con el queso con movimientos envolventes. Lo echamos en el molde y alisamos la superficie, si se golpea el molde a la encimera se eliminan las burbujas.
Metemos en un biberón el ganache de chocolate que habíamos reservado para decorar, empezamos por el centro de la tarta y hacemos una espiral hacia el exterior. Con un palillo vamos haciendo lineas desde el centro hacia el exterior para dibujar la tela de araña. Después de hacer una linea limpiamos el palillo antes de hacer la siguiente.
La guardamos en el frigorífico de un día a otro o la congelamos por lo menos una hora ( yo la congele y quedó perfecta) .Si la congelamos hay que sacarla unos 15 minutos antes de consumirla. Se desmolda con cuidado y lista.

Y aquí están mis dos princesas con la tarta.

jueves, 14 de junio de 2012

Otro premio

Hace casi un mes que  Hadas de azucar me concedió este premio pero es que no tengo tiempo... el blog le tengo abandonado, cuando tengo 10 minutines intento ir publicando alguna cosita pero necesitaría días con más horas...

Bueno, ya no os cuento más mi vida y voy a dar este premio a otros 5 blogs:

El hada de las galletas, prepara unas cajas de galletas preciosas.
Cucadasaia, hace poco que ha empezado en este mundo pero es toda una artista, visitar su  blog  que tiene poquitos seguidores y se merece tener muchos más.
Laurilla fondant, Hace unas tartas preciosas, pero a mi me han cautivado las galletas de los cerditos...
Tartulia, Me encantan sus tartas, además, ahora está de sorteo.
Tartas sin gluten, Hace cosas muy bonitas y todas sin gluten.

miércoles, 6 de junio de 2012

La casa de pitufina para mi pitufina

Ya han pasado 15 días desde el cumpleaños de mi peque, Andrea, pero no he tenido tiempo de nada desde entonces, he subido las fotos mi facebook, pero no había tenido tiempo de publicarlo en el blog.
Desde que vimos la peli de los pitufos en el cine tenía claro que tarta iba a tener mi peque para su cumple.
Hice tres bizcochos msc, que para mi gusto es un poco seco pero con otro tipo de bizcocho creo que no hubiese aguantado la tarta. La receta la cogí del blog de Morgana, que tiene un paso a paso buenísimo, así que si queréis ver la receta pinchar en el enlace para verla.
El relleno como siempre en mi casa ButterSwiss de Kit Kat del  blog de Sugarmur, si digo que hago otro relleno Jana ( mi hija mayor) me puede matar.
La muñecas las compre porque me pillaba el toro y no tenía tiempo de hacerlas yo... para la próxima.
Bueno no me enrollo más y os pongo las fotos a ver si os gusta...



 

El corte

 
Y mi pitufina

sábado, 2 de junio de 2012

Tarta patito

Natalia cumplia dos añitos y como siempre va con su patito a todas partes Patricia, su prima tenía muy claro como quería la tarta.... con un patito tumbado y muchas, muchas flores.
Es de bizcocho de limón relleno de butterswiss de kit kat.